Lliuko el sabor de la tierra

La propuesta consiste en la puesta en valor del fruto de las quintas del sector de Lliuco y los frutos del bosque de la comunidad, donde encontramos manzanas, duraznos , peras , membrillos , chupones, murta, boldo , maqui , hongos y yerbas medicinales los cuales recolectaremos junto a familia y vecinos para luego desarrollar su procesamiento para la elaboración de frutos secos, te y preparados los que se pondrán en venta incorporándoles etiquetado y una imagen corporativa que resalte el origen comunitario mapuche, organico y saludable de los mismos. Para desarrollar esta iniciativa instalaremos una sala de proceso con sistema de agua, luz y fosa,junto a una bodega de acopio. Además se equipara el recinto con un ahumador, un horno deshidratador, sistema de pesaje, mesones de selección, etiquetadora manual y se contratará un diseñador de imagen. La comercialización se realizará mediante venta directa, redes sociales, ferias y a negocios minoristas del rubro.

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Buscamos a jóvenes rurales que innoven desde sus raíces en el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional.

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